熟練の技術を持ったふぐ処理師による「ふぐ加工品」の取扱いを主力としています。
また、下関市内魚市場に水揚げされる鮮魚の取扱量は、下関市内仲買人でもトップクラスです。
創業以来、下関唐戸魚市場および下関中央魚市場の仲買人として、ふぐ、鮮魚を首都圏・大阪などの大消費地の魚市場、市内、県内外の宿泊施設、料亭、飲食店、小売鮮魚店などにご提供しています。
魚市場で取扱うすべての魚種を扱っています。日々の取引量が多いことが、リーズナブルな価格での商品提供を実現しています。魚種・価格ともに、プロのニーズに合ったご提案が可能です。
市場で、魚種別の担当者の目利きにより、セリで買い付けた鮮魚・活魚は、お客様のご要望、ご用途にあわせた数量・サイズなどによる仕分けや、加工処理等を行います。
魚は鮮度を保持するため、迅速に箱詰め、梱包作業を行い、その日の早朝には、新鮮なまま、お客様のもとへ発送、配達をいたします。
